Mardi au Vendredi
de 9h à 15h
Pancakes à la courgette
œuf poché, saumon fumé, épinards et sauce au raifort
Zucchini pancakes with poached egg smoked salmon, spinach & horseradish sauce
L’Œuf en cocotte
poivrons et tomates confits avec saucisses merguez
Egg casserole with peppers and tomatoes confits merguez sausage
L’Omelette au fromage de chèvre
avec tomates confites et fines herbes
Omelet with goat cheese, tomato confit and herbs
Panier de viennoiseries
Croissant, chocolatine avec baguette grillée, confiture maison & bol de café au lait
Basket of pastries with baguette, homemade jam and a bowl of latte
L’ultime Grilled cheese
avec de la pancetta, fromage suisse, pomme et des oignons caramélisés
The Ultimate Grilled cheese with pancetta, swiss cheese, caramelized onions
Portobello farci
avec chèvre, betteraves, roquette, pacanes et un Œuf poché
Stuffed Portobello with beets, pecans, baby arugula & poached egg
Tartine Italienne
avec genoa, prosciutto, roquettes, mozzarina et son oeuf
The Italian with prosciutto, genoa, arugula, mozzarina & a egg
Étagé de légumes
avec Portobello, aubergine, poivron, tomate & sauce vierge
Layered vegetables with a Portobello, eggplant, Pepper, tomato & virgine sauce
Salade de maquereaux fumés
aux deux pommes de terre, bacon et vinaigrette maison
Salad of smoked mackerel with two kinds of potatoes, bacon and a homemade dressing
Flanc de porc braisé
10 heures à la bière
Pork flank braised 10 hours in dark beer
Assiette d’esturgeon fumé
servi avec salade de chayottes & omelette
Plate of smoked sturgeon with salad of chayottes & omelet
Brisket
poitrine de bœuf braisée, pommes de terre rissolés & œuf
Hash brown brisket, fried potatoes and egg
Le classique bagel
fromage à la crème, saumon fumé & salade d’épinard
The classic cream cheese bagel with smoked salmon & baby spinach salad
Sandwich saucisses merguez
avec tomates, olives noires, oignons, sauce harissa accompagné de salade mesclun
Merguez sausage sandwich with tomatoes, olives, onions & a harissa sauce served with spring mix salad
Saumon en croûte d’épices
servi avec un beurre blanc & pommes de terre rissolées au thym et citron
Salmon with a Spicy crust served with a white butter sauce thyme and lemon fried potatoes
